Prawidłowe nawodnienie organizmu reguluje i przyspiesza metabolizm - szybsza przemiana materii sprawia, że tkanka tłuszczowa gromadzi się wolniej i łatwiej ją spalić w czasie ćwiczeń fizycznych.
Już samo picie wody w czasie posiłków zmniejsza ilość absorbowanych z pożywienia kalorii.
Wodą łatwo zastąpić wysokokaloryczne napoje słodzone, a nawet czasowo zaspokoić głód. Picie chłodnej wody pozwala zaś bezpośrednio spalać kalorie. Dobrej jakości woda to równowaga sodowo-potasowa i kwasowo-zasadowa organizmu, co pozwala organizmowi łatwiej spalać tłuszcze.
Wypełnienie żołądka wodą jest krótkotrwałe - można w ten sposób przezwyciężyć głód co najwyżej na kilkanaście minut. Ważniejsze jest oddziaływanie psychologiczne: sięgnięcie po szklankę wody to dobry sposób na zwalczenie nagłych napadów tzw. "wilczego głodu", które występują najczęściej wieczorami i w nocy.
Są one jedną z głównych przyczyn nadwagi. Dobrze sprawdza się również wypicie szklanki wody bezpośrednio przed jedzeniem - zazwyczaj sprawi to, że zjemy mniej. Szklanka wody do posiłku u większości ludzi oznacza jego zmniejszenie przeciętnie o 23%.
Ludzki mózg ma też tendencję, by zwyczajnie mylić głód z odwodnieniem.
Woda umożliwia również pęcznienie błonnika pokarmowego. To właśnie błonnik, nie zawartość kaloryczna posiłku, decyduje o subiektywnym odczuciu sytości. Picie wody do każdego, nawet najdrobniejszego posiłku sprawi więc, że będzie on bardziej sycący.
Ponadto woda ogranicza apetyt na tłuste potrawy, zwłaszcza mięsne: po wypiciu wody częściej sięga się po warzywa i owoce, niż po mięso, wędliny i sery.
W czasie diety należy więc zapewnić sobie zawsze stały i szybki dostęp do wody. Woda butelkowa nie zawsze jest pod ręką, stały dostęp do smacznej, czystej wody zapewnią więc raczej domowe systemy uzdatniania.
Woda stymuluje metabolizm i reguluje gospodarkę energetyczną organizmu. Jej funkcja regulacyjna wiąże się również z wpływem na ciśnienie krwi - składniki pokarmowe wchłaniane są szybciej, a niekorzystne dla zdrowia substancje są sprawniej usuwane przez wątrobę i nerki.
Dobrze nawodniony organizm jest zarazem lepiej dotleniony. Przyjmowane składniki pokarmowe nie są dzięki temu magazynowane jako tkanka tłuszczowa, ale wydajnie spalane.
Dobrze nawodniony organizm nie marnuje też białka, spalając go lub gromadząc jako tkankę tłuszczową. Przyjmowane w pożywieniu białko staje się częścią tkanki mięśniowej, jest więc optymalnie wykorzystywane.
Wpływ wody na metabolizm zależny jest w dużym stopniu od jej składu chemicznego. Równowaga osmotyczna organizmu wiąże się z zawartością składników mineralnych. Zbyt wysoka zawartość sodu w wodzie zaburza metabolizm.
Izotoniczność, hipertoniczność i hipotoniczność płynów ustrojowych to bardzo złożone zagadnienie. Jego zrozumienie wymaga skomplikowanych wyliczeń relacji między TBW (całkowita zawartość wody w organizmie w kilogramach), koncentracji jonów sodowych w plazmie, osmotyczności plazmy i objętości przestrzeni płynu zewnątrzkomórkowego (ECV).
To wiedza najczęściej zarezerwowana dla lekarzy i dietetyków. Jednak należy wiedzieć, że dobra jakościowo woda, o odpowiednim stopniu mineralizacji, przyspiesza spalanie tłuszczu i znacząco przyspiesza odchudzanie.
Dostępne na rynku wody mineralne są zbyt silnie zmineralizowane, często zawierają duże ilości jonów sodowych. Woda mineralna może nawet spowalniać metabolizm i spalanie tłuszczu, zamiast go przyspieszać. Lepszym rozwiązaniem jest więc niskozmineralizowana woda źródlana lub woda pochodząca z domowego systemu uzdatniana.
Domowe systemy uzdatniania wody to także rozwiązanie dużo bardziej korzystne cenowo oraz przyjazne dla środowiska (brak opakowań z tworzyw sztucznych i niższy koszt ekologiczny produkcji i transportu wody).
Zmęczenie, zawroty głowy, kołatanie serca, ospałość i poczucie rozbicia są bardzo często skutkiem odwodnienia - warto więc pamiętać, aby pić przynajmniej dwa litry wody mineralnej dziennie. Ciekawym efektem picia dużych ilości wody jest także to, że organizm nie magazynuje w tkankach płynów. Prowadzi to do szybkiego, zauważalnego spadku wagi.
Brak płynów zgromadzonych w tkankach to również lepsze samopoczucie, brak nieprzyjemnego odczucia ociężałości, energia do działania. Dzięki dobremu nawodnieniu organizmu, nabieramy więc ochoty na ruch i ćwiczenia fizyczne.
Woda wspomaga także chłodzenie organizmu - nadmiar ciepła usuwany jest z organizmu już przez samo pocenie się. Pozwala to na zmniejszenie zapotrzebowania energetycznego. Zaleca się również picie chłodnych, ale nie bardzo zimnych napojów. Do podgrzania schłodzonej wody organizm potrzebuje energii, spala więc zmagazynowaną tkankę tłuszczową. Duże ilości chłodnej wody oznaczają więc wiele spalonych kalorii.
Wypijanie dużej ilości wody pozwala też na wyzbycie się jednego z najbardziej niekorzystnych nawyków żywieniowych: picia napojów słodzonych.
Jeden litr popularnych słodkich napojów gazowanych zawiera przeciętnie aż 430 kalorii, a więc prawie tyle, co tabliczka czekolady. Bardzo kaloryczne są także zawierające duże ilości naturalnych cukrów napoje uważane za zdrowe - soki owocowe i mleko.
Oczywiście woda wcale nie zawiera kalorii, zastępowanie nią wysokokalorycznych napojów przyczynia się więc znacznie do zmniejszenia ilości przyjmowanej energii.
Latem dobrze sprawdzi się prosty, domowy napój izotoniczny z wody, niewielkiej ilości soli i miodu oraz soku z cytryny - sprawi on, że nawet w największe upały organizm będzie doskonale nawodniony.
Napój taki jest bardziej korzystny dla zdrowia, niż butelkowana woda źródlana lub mineralna, która nie cechuje się optymalną izotonicznością.
Duża ilość wody wspomaga pracę wątroby i nerek. Oczyszczenie organizmu z toksyn sprawia, że tłuszcz spalany jest szybciej - gospodarka energetyczna organizmu jest bardziej regularna.
Lepiej przebiega także praca układu pokarmowego: dobre nawodnienie (zwłaszcza w połączeniu z błonnikiem) zwalcza zaparcia i inne problemy żołądkowo-jelitowe. Regularna praca układu pokarmowego prowadzi do większej regularności posiłków.
Lepsze trawienie oznacza również przyspieszenie metabolizmu, a więc spalania tłuszczu.
Duża podaż wody wywiera więc całościowo korzystny wpływ na organizm. Woda zmniejsza apetyt, stymuluje metabolizm, zmniejsza samą objętość zjadanych posiłków, pomaga w ćwiczeniach fizycznych - dodając energii, oczyszcza organizm z toksyn.
Warto więc zapewnić sobie stały, szybki dostęp do dowolnych ilości smacznej wody o optymalnym dla diety odchudzającej stopniu mineralizacji.
Picie dużych ilości wody ma też wiele innych zalet: poprawia stan skóry nawilżając ją od środka, pozytywnie wpływa na funkcje poznawcze i reguluje ciśnienie krwi.
Systemy uzdatniania wody - rozwiązania dla firm i klientów indywidualnych.
